Foto: Promo
Sastojci
5 jaja, 1 litra mlijeka, 90 g + 1 kašika šećera, prstohvat soli, 1 mahuna vanilije, narezani listići badema ili čokolade
Priprema
1. Razdvojite bjelanjke i žumanjke, i bjelanjke izmutite u snijeg. Sjemenke vanilije stavite u mlijeko i držite do vrenja.
2. Kad mlijeko zakipi, stavljajte po kašiku bjelanjaka. Okrenite ih čim se stisnu i vadite van sa šupljikavom kašikom.
3. Žumanjke istucite s 90 g šećera, ulijte ih u mlijeko i vratite na vatru. Kuhajte, uz neprestano miješanje dok se ne stisne.
4. Prelijte kremom bjelanjke, ohladite i poslužite.
add a comment
