Ova ukusna salata je kombinacija odličnih ukusa i savršeno je predjelo za svečanu trpezu!
Sastojci:
2 kg šampinjona
2 dl vode
2 dl ulja
2 dl sirćeta
2 glavice očišćenog bijelog luka
1 vezica peršuna
1 supena kašika suvog biljnog začina
po ukusu soli
Priprema:
Šampinjone bariti 30 minuta, pred kraj dodati sok od pola limuna. Skuhane procijediti i ostaviti da se ohlade.
U dublju šerpu sipati vodu, ulje i sirće, dodati isjeckane prethodno obarene šampinjone, sjeckani bijeli luk, sjeckani peršun, začin i so. Sve blago izmiješati, potom staviti da provri 5 minuta.
Skloniti sa šporeta i ostaviti da se ohladi. Hladnu salatu preručiti u vatrostalnu činiju i do služenja držati u frižideru.
add a comment