Imate lisnato testo, možda šunkicu, mortadelu, malo sira u frižideru? Neke masline možda? Ne postoje jednostavniji pužići od ovih koje sam napravio. Subota je rezervisana za domaćinski miris iz rerne. Prijatno 😉
Foto: facebook
250 g lisnatog testa
50 g krem sira
¼ kašičice ljute aleve paprike
½ kašičice mlevenog bibera
100 g mortadele
malo zelenih maslina
60-ak g kačkavalja
Krem sir pomešati sa ljutom alevom paprikom i biberom. Masline i mortadelu iseckati, a kačkavalj izrendati. Potpuno odmrznuto lisnato testo rastanjiti što bolje u oblik pravougaonika. Testo ravnomerno premazati mešavinom topljenog sira i začina. Testo posuti seckanim maslinama i mortadelom pa posuti kačkavaljem. Pažljivo uvijati testo (usko) i u isto vreme zatezati rolnu (povlačiti ka sebi) kako bi se sastojci što bolje zalepili za testo. Dobijeni valjak blago spljoštiti dlanovima, par puta ga kotrljati kako bi dobio pravilnu formu. Testo iseći oštrim nožem na komadiće na željenu debljinu (bolje kada su manji). Pužiće ređati na pleh obložen papirom za pečenje i peći u ugrejanoj rerni na 180°C oko 15 minuta tj. dok ne dobiju rumenu boju.
Izvor: #gastroglumac
