Potrebni sastojci za pripremanje slatke pogače sa džemom:
– 20 g kvasca
– 2 jaja
– limun korica
– 600-700 g brašna
– 10 g maslaca
– 400 ml. mleka
– so
– 1 kašika šećera džema
Slatka pogača sa džemom
foto: promo
Kvasac potopiti u toplom mleku dodati 1 jaje, maslac, šećer, koricu limuna, brašno so i sve zamesiti da nam testo bude srednje tvrdo. Kad testo bude glatko ostaviti da odstoji pokriveno oko 30 min. kad testo naraste razviti ga za prst debljine i vaditi pogačice čašom.
U svaku pogačicu stavljati po kašičicu džema i skupiti od polovine i zalepiti kao što je prikazano u snimku.
Testo ređati u okruglu tepsiju veličine 24 cm koju malo podmažemo puterom ili stavimo pek papir. Skupljeni deo pogačica okrećemo prema ivici tepsije pa sve u krug. Pogaču možemo namazati jajetom ali nije moranje. Ostavimo je da poraste pa pečemo na 200 stepeni C a kasnije smanjimo na 180 oko 40 min. Po želji posuti šećerom u prahu.
