Ako ste ljubitelj Cezar salate, evo jednog jednostavnog recepta.
Sastojci:
- 6 čenova belog luka
- kašika limunovog soka
- 3/4 šolje majoneza
- 5 fileta inćuna, iseckanih ili pileće belo meso
- 6 kašika parmezana
- 1/4 šolje maslinovog ulja
- kašičica vorčester sosa
- 4 šolje krutona (kockice starog hleba)
- kašičica senfa
- glavica zelene salate
- so i biber po ukusu
Priprema:
Izgnječite 3 čena belog luka i pomešajte s majonezom, inćunima ili belim mesom, 2 kašike parmezana, vorčester sosom, senfom i limunovim sokom. Po ukusu dodajte so i biber. Stavite preliv u frižider.
Zagrejte ulje, iseckajte preostale čenove belog luka na četvrtine pa ih stavite u vruće ulje. Povremeno ih promešajte dok ne poprime braon boju, a zatim ih izvadite iz tiganja. U ulje dodajte kockice hleba, pa i njih pržite uz mešanje dok ne potamne. Izvadite krutone iz ulja i posolite i pobiberite ih i pomešajte sa belim lukom.
Iseckajte zelenu salatu i stavite je u veliku posudu. Prelijte pripremljenim prelivom, a zatim dodajte ostatak parmezana i hleb sa belim lukom.
Pogledajte video za detaljniji prikaz pripreme Cezar salate:
