Sastojci:
400 ml zaslađenog kondenzovanog mleka (iz konzerve ili domaće)
600 ml slatke pavlake
100 gr čokolade za kuvanje
ekstrakt vanile
100 gr jagoda
Priprema:
Sastojke je potrebno prethodno ohladiti. Slatku pavlaku umutiti mikserom ali ne do kraja, pri kraju dodati kondenzovano mleko i nastaviti sa mućenjem. Dobijena gusta smesa je osnova za sladoled, a od ukusa i dodataka možete dodavati sledeće sastojke: čokoladu, jagode, ekstrakt vanile. Masu podeliti u 3 jednaka dela, pa u svaki deo dodavati određeni sastojak. U prvi odnosno donji sloj torte dodati otopljenu čokoladu. U drugi deo dodati jagode, prethodno ispasirane. U treći deo odnosno gornji sloj dodati ekstrakt od vanile. Svaki sloj ostaviti u zamrzivač da se stegne kako bi mogao da se izlije sledeći.
DOMAĆE KONDENZOVANO MLEKO
Mleko sipati u šerpu i ostaviti da provri. Čim provri odmah smanjiti temperaturu na najmanju moguću i mešati povremeno. Mleko je gotovo kada dostigne dovoljnu gustinu, nakon nekih 4-5 sati. Za slatko kondenzovano mleko dodati 100 g šećera u prahu i 50 g maslaca.
Ukoliko nemate puno vremena, brži način je da u skroz vruću vodu (1/3 čaše), prvo dodate pola čaše šećera u prahu, a zatim i 1 čašu (od 2 dl) mleka u prahu. Po želji možete dodati maslac pri kraju. Sve pomešati mikserom ili blenderom dok se ne dobije željena gustina.
Izvor: Praktična žena
