Foto: promo
Sastojci:
1 kg zelene špargle
so
4 fileta lososa (po 200 g)
biber
2 kašike ulja
100 g putera
30 g seckanog badema
1 limun
1. Oljuštiti špargle u donjoj trećini stabljike. Odseći drvenaste krajeve i kuvati u posoljenoj vodi 10 minuta. Ocediti i ostaviti na toplom mestu.
2. Posoliti lososa, pobiberiti i pržiti u ulju sa svake strane po 4 minuta.
3. Rastopiti puter, dodati bademe i propržiti ih. Oprati limun i izrendati koru. Iscediti sok, pa zajedno sa korom dodati
maslacu i bademima, posoliti i pobiberiti. Preliti time lososa i servirati uz špargle. Ukrasiti i služiti.
add a comment
