Danas vam predstavljamo recept za baklavu od mlevenog keksa.
Sastojci:
1 paket kora 500g
300g mlevenog keksa
3 jaja
5 kašika čećera
5 kašika ulja
ulje za kore
Sastojci za preliv:
1l vode
800g šećera
1 limun
Priprema:
U šerpu stavimo vodu, šećer i limun isečen na kriške da prokuva, oko 10 minuta, i ostavimo da se ohladi. U dubljem sudu umutimo jaja sa šećerom, pa dodamo ulje. Umutimo još malo, pa zatim dodamo keks i sve izmešamo. Za svaku baklavicu koristimo po 3 kore. Prvu koru premažemo uljem pa stavimo drugu koru odozgo i premažemo i nju, a zatim treću koru na koju stavljamo u donjem delu kore, po dužini, fil od keksa i umotamo u rolnicu. Balkavu sečemo odmah i ređamo u pleh za pečenje. Baklavu pečemo na 180 stepeni oko 30-40 minuta. Kada je pečena prelivamo vrelu baklavu sa hladnim sirupom koji smo skuvali i ostavimo da upije.
Izvor: Praktična žena
